Françoise Suber, qui a tenu une pension pour chiens durant trois ans et qui possède elle-même un grand berger allemand a mis au point les «Natural Woopies», des petits cakes naturels et frais à la viande maigre de qualité supérieure, sans colorants, ni additifs ni exhausteurs de goût, stérilisés dans des sachets spéciaux. La recette a été mise au point avec l’aide d’un boulanger et analysée par le professeur Diez, nutritionniste à l’Université vétérinaire de Liège. Ils sont fabriqués dans une usine de préparation d’aliments humains en Flandre. Ces friandises ou compléments alimentaires ont valu une médaille d’argent de l’innovation à Françoise Suber au salon Brussels Innova qui s’est tenu à Bruxelles. Le  Ministère de la Recherche, de la Jeunesse et des Sports de Roumanie a également tenu à lui remettre la médaille d’or pour «la qualité et l'originalité de l'innovation». Chaque sachet contient 150 gr, soit une vingtaine de petits cakes.

(En vente dans tous les magasins Tom & Co de Belgique et du Grand-Duché de Luxembourg. 3,75€)

Lorsque vous utilisez du concentré de tomate, ne le mettez pas directement dans votre préparation. Versez-le dans un petit récipient allant au four  et cuisez à fout chaud cinq bonnes minutes pour lui faire rendre son acidité.

Ingrédients

8 tomates allongées (de type Roma)
1 oignon
1 petit piment rouge 
4 c à s huile d'olive
1 c à s basilic ciselé
350 gr de penne
125 gr de lardons fumés
60 gr de parmesan râpé
Sel
Poivre du moulin

Préparation

Pelez les tomates, épépinez-les et concassez la chair. Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Epépinez et émincez le piment. Faites fondre l'oignon dans 2 c à s d'huile, dans une poêle, puis ajoutez les tomates concassées, l'ail, le piment et la moitié du basilic. Laissez cuire le tout 20 minutes Ã  feu doux. Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Egouttez-les. Faites rapidement fondre les lardons dans une poêle sans matière grasse, épongez-les et ajoutez-les Ã  la sauce. Salez légèrement et poivrez. 
Versez les pâtes dans un plat, ajoutez la sauce et le reste de l'huile, mélangez. Saupoudrez de parmesan râpé, décorez du reste de basilic et servez.

Conseil : si vous craignez l’acidité des tomates, ajoutez à la sauce 1 c à c de sucre semoule.